判断题

中国居民膳食指南在食物口味方面有“吃清淡少盐的膳食”的要求。

答案：正确

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菜点中挥发性物质散发出来，刺激人的嗅觉器官的气味叫做香味，或香气。

答案：正确

白果含有少量氰化物，有微毒，以绿色芽胚含量最高，食用时应除去，食量也应严格限制。

答案：正确