名词解释X 纠错

参考答案:

是一种香精,但它不作为直接加香使用,而是作为香精中的一种香料来使用。香基应具有一定的香气特征,或代表某种香型

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提扬

参考答案:

使浓重、滞凝、下沉等不能很好透发的香气易于散发

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透发

参考答案:

指香气的扩散性

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定香剂

参考答案:

是使香精放置数日后香调不变,能调节各香成分的挥发度,使香气较长时间留驻所加入的香成分

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谐香

参考答案:

由几种香料在一定的的配比下所形成的一个既和谐而又有一定特征性的香气,它是香精中提箱的基础

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修饰

参考答案:

用某种香料的香气去修饰另一种香料,使之在香精中产生更为新奇和美好的香气效果

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和合

参考答案:

将几种香料混合食用时,能产生一种协调一致的香气,这是调香工作中的一种重要技巧

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基香

参考答案:

尾香或残香,是香精头像和体香挥发后,留下的香气。由某些挥发性很低的香料或某些定香剂组成

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体香

参考答案:中段香韵,是香精的主体香气,体现香精的主要香气特征。在头香之后立即被嗅觉感受到香气,能在相当长的时间保持稳定和一致,具有...

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头香

参考答案:

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香型

参考答案:

描述某种香精或加香制品的整体香气类型或格调

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