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填空题

根据国标规定,净麦的质量标准为尘芥杂质不超过()。

参考答案:0.3%

填空题

润麦仓采用多出口有利于克服小麦进仓时产生的()现象所导致的对成品面粉品质的影响。

参考答案:自动分级

填空题

强力着水机着水后,借助其自身的打板打击,有利于着水量的()和水分渗透速度的加快。

参考答案:均匀

填空题

制粉间采用气力输送,在吸运磨下物料的同时,能有效地对磨粉机进行()和除尘。

参考答案:冷却

填空题

小麦经剥皮后再研磨,有利于降低成品面粉中的()。

参考答案:灰分

填空题

精选机如果使用时间过长且维修不够时,易造成袋孔中的物料量()。

参考答案:减少

填空题

小麦表面清理时,润麦前应对小麦(),润麦后应重打。

参考答案:轻打

填空题

根据国标规定,我国小麦和稻谷收购时,其总杂含量应小于()。

参考答案:0.6%

填空题

研磨的基本方法();剪切;剥刮;撞击。

参考答案:挤压

问答题

调质的机理?作用?

参考答案:

机理:吸水性。
作用:①小麦调质;②糙米调质;③玉米调质。

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