A.采样前对采样工具和容器进行灭菌处理
B.采样人员身穿洁净的工作服
C.采样前操作人员先用75%酒精棉球消毒双手
D.对样品进行编号签封
E.被检物品可以直接用消毒过的手拿

A.香精
B.调味料
C.糖浆
D.卤汁

A.外形
B.颜色
C.气味
D.大小

A.不锈钢钳
B.铁钳
C.坩埚钳
D.钢钳

A.将称量瓶的盖完全打开，便于水分的蒸发
B.将称量瓶的盖打开少许，以防杂物落入其中
C.将称量瓶的盖盖好，便于水分的蒸发
D.将称量瓶的盖除去，便于水分的蒸

A.蛋白质测定
B.水分测定
C.酸度测定
D.还原糖测定

A.抽提被检测的组分
B.沉淀被检物质
C.分解有机物质
D.分离有机物与无机物

A.易燃物
B.易溶物
C.易干燥
D.易融化

A.样品应充分烘干后再保存
B.制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中
C.有的样品应防在冰箱中保存
D.特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂

A.任意一角的一份
B.相邻二个角的二份
C.对角的二份
D.三个角的三份

A.纸箱
B.铁柜
C.冰箱
D.木柜