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判断题

递增稀释一次,必须另换1支lml灭菌吸管。

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判断题

在SS培养基中,胆盐的作用是为了抑制杂菌的生长,促进目的培养菌的生长,以提高其检出率。

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沙门氏菌的抗原结构比较复杂,有菌体抗原、鞭毛抗原和表面抗原之分。

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判断题

在食品微生物检验中,进行大肠菌群项目的检验,其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度,判断食品的卫生状况。

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判断题

在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。

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判断题

含菌吸管的清洗,应把含菌吸管投入3%的来苏尔液内浸泡30min以上杀菌;再用肥皂水洗涤一次;最后用清水冲洗干净即可。

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判断题

蜡样芽孢杆菌在普通琼脂平板上生长,菌落的特征主要表现为乳白色、圆形、隆起,不透明、边缘扩展,表面粗糙呈白蜡状,偶尔有黄色色素。

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判断题

对于清洗干净的玻璃器材,为了避免微生物污染,应在清洗之后立即包扎,然后进行灭菌。

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判断题

对食品进行大肠菌群的检验,主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

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判断题

在进行菌落总数的测定中,在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管,以避免造成交叉污染。

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