单项选择题X 纠错

以下哪种食品添加剂被禁止使用（）。

A.二氧化硫
B.苯甲酸钠
C.山梨酸钾
D.甲醛

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单项选择题

用薄层色谱法对待测组分定性时，主要依据（）。

A.斑点的颜色
B.斑点的大小
C.比移值
D.斑点至原点的距离

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单项选择题

经薄层色谱分离后样品的斑点中心的位置在起始线与前沿线中间，其Rf是（）。

A.0.25
B.0.50
C.0.75
D.1.00

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判断题

检测器的灵敏度越高，定性分析的准确度越高。

参考答案：错
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判断题

使用”归一化法”的定量简化公式X=100A/∑A的条件是样品的各组分结构、性质相近。

参考答案：错
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判断题

混合组分在吸附柱色谱上的分离过程为吸附、解吸、再吸附、再解吸的过程。

参考答案：对
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判断题

用薄层色谱法分离氨基酸类化合物，作为固定相的硅胶其吸附活性不宜太高。

参考答案：对
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判断题

Rf值是薄层色谱法定性的依据。

参考答案：对
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判断题

可乐饮料的特殊风味是由于加入了磷酸和焦糖所致。

参考答案：错
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判断题

酸价是油脂酸败的最终指标。

参考答案：对
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填空题

倾注用培养基应在（）℃水浴内保温，温度过高会影响细菌生长，过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。

参考答案：46
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