A.波美计
B.酒度计
C.乳脂计
D.普通密度计
E.密度瓶

A.干燥
B.湿度80%左右
C.密闭房间
D.无振动

A.果汁中可溶性固形物含量的测定
B.酱油中可溶性固形物含量的测定
C.啤酒原麦汁浓度的测定
D.果冻中可溶性固形物含量的测定

A.带温度计的精密密度瓶
B.带毛细管的普通密度瓶
C.锤度计
D.波美计

A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕

A.相等
B.数值上相同
C.可换算
D.无法确定

A.烘箱
B.手持糖度计
C.阿贝折光计
D.B和C均对

A.1.5615
B.1.6161
C.1.5651
D.1.5165
E.1.1561

A.光的折射定律测定物质折射率的仪器
B.物质的旋光性质测定物质折射率的仪器
C.光的反射定律测定物质折射率的仪器
D.临界角原理测定物质折射率的仪器

A.精确
B.省时
C.简便
D.常用

A.将酒中甲醇氧化成甲醛
B.将过量的高锰酸钾还原
C.与酒中甲醇成色反应
D.与酒中甲醛成色反应