填空题
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公认的n-6系列必需脂肪酸是()。
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亚油酸
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人体蛋白质严重缺乏时,()水平明显降低。
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血清白蛋白/铁运蛋白
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蛋白质摄入不足,但能量可满足需要时可产生()症。
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水肿型
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凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时,其蛋白质换算系数为()。
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6.25
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膳食纤维是不能消化吸收的(),主要来自植物细胞壁的复合糖类。
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多糖
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有些成人食用安全卫生的牛奶后,出现腹胀、腹泻等症状,该现象被称作()。
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乳糖不耐症
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