填空题
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窨花的原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和（）的过程。
参考答案：
茶坯吸香
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普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。
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黑茶制作过程中最重要的工序是（）。
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渥堆
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90%
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