茶艺师的坐姿应注意：端坐椅子正中央前（），身体重心居中；双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松；头上顶，下颌微敛，舌抵下颚；女性双手搭放双腿中间，男性双手分搭两腿侧上方。全身放松，思想集中，姿态要求自然美观，切忌两腿分开或翘二郎腿或不停抖动，不能搓手，双手交叉抱于胸前，不可以弯腰弓背低头等。

冲泡绿茶时候常用的泡茶方法有（）、中投法、下投法。

“孟臣净心”指的是烫壶的过程，一方面对茶壶内外进行（），另一方面是为提高壶温，以利下面的冲泡。

关于煮水时“候汤”的掌握，应以水面泛蟹眼气泡过后，鱼目气泡刚生时沏茶最佳，同时应注意煮水时宜猛火急烧，忌（）。

茶艺师在接待客人时候常用的礼节有（）、鞠躬礼、寓意礼等。

“茶道”包括哪两个内容？

简述茶道茶艺和茶文化的区别.

茶道的意义是（）。

冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。

水流的粗细快慢，出水、收水的自然及水线的连绵不断都是茶艺师的手腕在（）中的变化产生的。