填空题X 纠错

宋元时期日本僧人荣西禅师，他编写了（）。

参考答案：《吃茶养生记》
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填空题

蔡襄著《茶录》共两篇，这本书奠定了（）的基础。

参考答案：点茶茶艺
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填空题

唐释皎然的《饮茶歌诮（qiao）崔石使君》中有“孰知茶道全而真，唯有丹丘得如此”。丹丘指的是（）。（也是第一次提出了茶道这个概念的文字记载。）

参考答案：道家的神仙
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填空题

唐代除陆羽撰写了（）外，还有张又新撰写的《煎茶水记》和斐汶撰写的《茶述》等。宋代的《茶录》作者是蔡襄，《大观茶论》作者是宋徽宗赵佶。《茶疏》的作者是明代的许次纾，同时代张源写的是《茶录》。

参考答案：《茶经》
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填空题

《叶嘉传》是宋代文学家（）以拟人手法写作的歌颂茶叶的文章。

参考答案：苏东坡
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填空题

陆羽《茶经》中提到泡茶用水时指出（）。

参考答案：山水上，江水中、井水下
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填空题

世界最早的茶学专著是唐代的《茶经》，作者陆羽，字鸿渐，被世人誉为（）。

参考答案：茶圣
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填空题

中国邮政发行的第一枚古茶树邮票图片是（）。

参考答案：云南省邦葳大茶树
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填空题

传统茉莉花茶窨制，一般湿坯含水量逐窨（）；湿坯烘后含量逐窨（）；提花时窨品含水量应控制在（）；提花后花茶的含水量应掌握（）。

参考答案：降低；提高；7.0％～7.5％；8.5.0％～9.0％
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填空题

传统多窨次茉莉花茶配花量掌握（）；连窨配花量掌握（）.

参考答案：随窨次的增加逐窨减少；先少后多
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填空题

传统花茶窨制前的茶坯处理一般要求含水率控制在（）之间；茶坯温度应控制在高于室温（），方可进行窨花。

参考答案：4.0%~5.0%;1~3℃
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