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以蔗糖为原料用细菌肠粪状明串珠菌在合适配方的培养基总发酵所产生的右旋葡萄糖聚合体,又称葡聚糖。再经盐酸水解为低分子右旋糖苷主要用于医药糖充血容量和改善血管微循环作用的―代血浆
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名词解释
是蔗糖分子上结合1-3个果糖分子的低聚糖。具低热能,活化双歧杆菌的增值因子等功能。
是蔗糖为原料的绿化衍生物,三脱氧半乳型蔗糖(TGS)。是一种非营养型无热量的高倍甜味剂。甜度为蔗糖的600-700倍。
是用蔗糖为原料制的胃药;是蔗糖与硫酸酯、铝日子合成的八硫酸蔗糖的氢氧铝盐。是抗胃溃疡药物
以糖蜜(多为废蜜)或甘蔗汁为原料进行发酵制成的乙醇产品,是制糖工业的主要副产品之一。
蔗糖的8个羟基有6个以上发生酯化(即酯化度=6~8)的产物。
以糖蜜、砂糖或糖类物质为原料,通过生化技术制备而成的,具有保健功能和治疗功能的产品。
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