在施用氮肥超出一定限度时，氮肥直接抑制根瘤菌向根部感染着生，同时施用氮被豆科牧草吸收后，体内氮浓度显著提高，碳氮比下降，阻碍了根瘤菌的生育。由于以上原因，进而引起豆科牧草的减产。

包括可溶性糖类和半纤维素，是在植物体组织中所贮存的营养物质，以供植物生长发育过程中使用，是植物代谢活动的主要参与者。

土壤中的氮素主要来自：
1）空气中的游离氮；
2）各种有机体及其生活过程中的排泄物和分泌物中的有机态氮；
3）施用氮肥。

由大量元素构成的糖类、脂肪、蛋白质中蕴藏着生物生理活动所需的能量。故将大量元素称作能量元素。