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以甜菜为原料,生产糖的工厂。
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名词解释
以甘蔗为原料,生产糖的工厂
一种果糖低聚糖,可作无营养甜味剂用。
不经过分蜜的,干燥而松散的食糖,是以优质糖液为原料,将糖液的水分蒸发除去而形成的粉粒状产品
指用甘蔗直接生产的白砂糖
由多颗晶体并聚而成的大块冰糖。按色泽可分为白冰糖和黄冰糖两种。
单一晶体的大颗粒(每粒重约1.5-2g)冰糖。
砂糖经再溶、清净处理和重结晶而制得的大颗粒结晶糖。有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状
用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜为原料,经加酸部分转化,煮成的金黄色片糖。
由颜色深浅及晶粒大小不同组成的三层片状红糖
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