填空题
X 纠错
酒鬼酒的原料通过（）和（），使发酵微生物的群体发生了巨大变化，进而影响到产品的风格特征。
参考答案：
清蒸；培菌
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
在酒鬼酒中的生产工艺中，有一个（），这在其他厂是没有的。
参考答案：
泡粮洗粮工序
点击查看答案
进入题库练习
填空题
全面质量管理在早期称为（），以后随着进一步发展而演化称为（）。
参考答案：
TQC；TQM
点击查看答案
进入题库练习
填空题
白酒灌装以定容法为主，定容法又有（）和压差法之分。
参考答案：
等压法
点击查看答案
进入题库练习
填空题
（）以定容法为主，定容法又有等压法和压差法之分。
参考答案：
白酒灌装
点击查看答案
进入题库练习
填空题
甑桶蒸馏可以认为是一个特殊的（）。
参考答案：
填料塔
点击查看答案
进入题库练习
填空题
用产酯酵母酿酒时，其产酯作用主要发生在（）中而不是在发酵酵池中。
参考答案：
培养菌箱
点击查看答案
进入题库练习
填空题
质量成本体现了（）的概念。
参考答案：
质量经济性
点击查看答案
进入题库练习
填空题
众所周知的猿酒当是（）之一。
参考答案：
自然酒
点击查看答案
进入题库练习
填空题
用加粮调节（）含量时不管是加粮或减粮，糠壳用量应按正常发酵窖的标准而不变。
参考答案：
入窖淀粉
点击查看答案
进入题库练习
填空题
如果糟醅含水量大（超过62%），则应该多使用（），反之，则少用。
参考答案：
糠壳
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
