初生代谢和产物形成完全分开的，产物不是来自降解的代谢，而是来自无定向途径。

通常都直接涉及降解的代谢途径，产物直接来自产能的初生代谢，微生物的生长，碳源降解和产物形成是平行的，营养期和分化期不分。

（在补料分批培养的基础上间歇放掉部分发酵液（带放）称为半连续培养。某些品种采取这种方式，如四环素发酵）

将一级种子再次扩大培养，使种子达到发酵罐的接种量

是浅盘固体发酵的一种发展，如厚层通气床，固体发酵罐等，用于工业生产。

主要以曲盘，竹帘等培养为主，目前国内小型酿造厂或种曲培养尚使用。

根据培养物的物理状态分类的一种发酵方式。发酵培养物为固态。

又称通气搅拌技术，采用机械通气搅拌，使得好气性发酵进行大规模生产。

即微生物细胞在一个密封的发酵罐内，通入无菌空气进行发酵。