两个基因型不同的品种杂交产生的杂种在生长势、抗逆性、产量、品质等方面比双亲表现优越现象就是杂种优势。主要表现根系发达、生长旺盛、抗逆性强、适应性广、经济性状好、产量高、品质较好。
影响杂种优势强弱的因素，两亲的性状差异和互补程度大的杂种优势要强；两亲的基因型纯合程度越高，F1代基因杂合程度越大，越一致，表现就越整齐，优势就越明显；与环境条件有密切关系，因为生物性状的表现是基因型与环境条件综合作用的结果。
单交、复交、回交、聚合杂交；

选择优良的自然变异单株；进行株行比较；进行品系鉴定；进行品种比较。

提高产量，保证稳产，改进品质，扩大种植区域，提高经济效益。

人们根据生产需要而选择培育的性状稳定一致，具有一定经济价值的适应一定地区的某种作物的栽培群体叫品种。

指雌雄发育正常，用它的花粉给不育系授粉，能使不育系的后代雄花恢复正常的品种或品系。

雄性不育系是指雌蕊正常，具有受粉能力，但雄蕊不正常，花药干瘪，无花粉粒或花粉败育，不能自交结实的品种或品系。

杂种优势是指两个遗传基础不同的亲本杂交，杂种一代在生长势、生活力、抗逆性、产量和品质等方面比双亲优越的现象。