氮素营养缺乏，叶色淡绿以至枯黄，植株瘦小，生长不良，提早开花，整个植株明显早衰。磷素营养缺乏，小麦生长缓慢，根发紫色叶片窄小，开花延迟，结实减少，当严重缺磷时，分蘖几乎不能抽穗。钾素不足时，小麦生长延迟，茎杆变短而脆弱，容易发生倒伏。

一是搂麦松土，提高地温；二是根据苗情，适当追肥浇水，增穗长大穗；三是防治病虫害。

吸能浇一水，以起身、拔节期效果最佳。浇两水时，群体小的麦田以起身和孕穗最佳；群体大的麦田以拔节和灌浆灌水最佳。

春性品种、冬性品种、半冬性品种。

高质量的麦种应具备纯净无杂、籽粒饱满大小一致、生活力强这些特点。