问答题X 纠错
原则:①低脂高膳食纤维软食;②急性期:禁脂肪,用高碳水化合物半流;③缓解期:高碳水化合物、高膳食纤维软食;④恢复期:高碳水化合物、高膳食纤维、低脂低胆固醇饮食。
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问答题
了解饮食习惯和嗜好;食物摄入种类和量;入水量
总原则:限制脂肪,适当限制碳水化合物和蛋白质。 ①术后早期用无脂流质; ②术后中后期用低脂半流质。
名词解释
①明显糜烂、出血者应禁食; ②胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质; ③少渣或无渣半流或软食; ④4-5餐/日。
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