判断题X 纠错

老年人的膳食应注意：少喝开水以减少排便次数。

参考答案：错
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判断题

蛋黄中的铁吸收率高。

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判断题

纤维素、木质素为可溶膳食纤维。

参考答案：错
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判断题

机体消耗氮量，称为必要氮损失。

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问答题

简述孕期营养不良对母体及对胎儿的影响。

参考答案：

引起母体营养不足症或缺乏症；增加妊娠高血压综合征发生；造成母体肥胖；影响正常分娩进程和产后恢复。

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问答题

简述普通膳食的适应对象及配膳原则。

参考答案：适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需膳食限制者及产妇等均可采用。配膳原则：①必需适合身体需要的平衡膳食，含有充足的...
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问答题

简述对高血压患者的营养护理措施。

参考答案：膳食指导限制钠盐摄入；限制能量摄入；限制食物脂肪；增加优质蛋白质的摄入；增加钾、镁、钙等矿物质的摄入；限制饮酒。营养健康...
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问答题

简述孕早期膳食的要点。

参考答案：①按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物；②选择容易消化的食物；③想吃就吃，少吃多餐；④为防止酮体对胎儿早期脑发育的不良影响...
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问答题

简述软食的适应对象及配膳原则。

参考答案：适用于有轻度发热、消化不良、口腔疾患或咀嚼不便的患儿以及3～4岁的幼儿。配膳原则①食物要易于消化，便于咀嚼；②不用油炸及...
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问答题

简述高血压患者营养护理措施内容。

参考答案：膳食指导限制钠盐摄入；限制能量摄入；限制食物脂肪；增加优质蛋白质的摄入；增加钾、镁、钙等矿物质的摄入；限制饮酒。营养健康...
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问答题

简述半流膳食的适应对象及配膳原则。

参考答案：适应于体温稍高、身体较弱、不便咀嚼或吞大块食物有困难者。施行手术后，刚分娩后的产妇及消化道疾患的患者等。配膳原则①物应极...
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