名词解释X 纠错

AL适宜摄入量

参考答案：

是通过观察或实验研究获得的健康人群的某种营养素的摄入量。

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营养咨询的目的有（）、（）和（）等方面。

参考答案：防治营养相关疾病；促进人类健康；提高患者营养水平
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人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。

参考答案：营养评价；代谢评价
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白领阶层应坚持“四低”、“三多”的饮食习惯，“四低”指（）、（）、（）、（）。

参考答案：低热量；低脂肪；低糖；低盐
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铁的（）和（）或（）是导致青少年缺铁性贫血的主要原因。

参考答案：生理需要量增加；铁的摄入不足；吸收不良
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有人喝牛奶会感到胃肠不适，但是酸奶人人可以饮用，因为其中含有（）。

参考答案：乳酸杆菌
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机体水的来源包括三个方面（）、（）、（）。

参考答案：饮用水和其他饮料；食物中的水和蛋白质脂肪；碳水化物分解代谢时产生的代谢水
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克汀病是因缺（）所致、异食症是因缺（）所致。

参考答案：碘；锌
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维生素D缺乏导致钙吸收（），在婴幼儿期会发生（），成年人会发生，（）。

参考答案：减少；佝偻病；骨质疏松症
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具有抗氧化作用的维生素包括（）、（）、（）。

参考答案：维生素A；维生素E；维生素C
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填空题

对于儿童来说必需氨基酸有（）种，不同于成人的是（）。

参考答案：9种；组氨酸
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