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如何保证花椰菜花球洁白鲜嫩？

参考答案：

花椰菜的花球在阳光直射下容易由白色变成淡黄色，甚至绿色，或成为毛球，致使品质下降。在花球直径达8-10cm时，可折倒花球外不同方向的3个叶片盖住花球，以保持花球洁白。

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问答题

花椰菜和青花菜不同栽培季节应选用不同的品种，其原因是什么？

参考答案：花椰菜输绿体春花型作物，同时有以花器为食用产品，对环境的适应性较差，花椰菜不同品种通过春花对低温的要求也不一样，形成了春...
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夏秋甘蓝的育苗技术和田间管理技术与春甘蓝有哪些不同？

参考答案：①春甘蓝育苗主要是利用阳畦、温室等保护栽培的方式育苗，夏秋甘蓝的育苗在露地进行。②春甘蓝育苗是要注意炼苗，提高抗旱、抗寒...
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春甘蓝争取早熟的技术有哪些？

参考答案：①选用冬性强的品种，避免使用劣质或混杂种子。②掌握适宜的播种期。过早播种，苗期低温期长通常是先期抽薹的主要原因。③育苗期...
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参考答案：结球甘蓝根据叶球形状分为尖头型、圆头型和平头型；根据熟性可分为早熟、中熟和晚熟品种类型。春甘蓝多为早熟、叶球尖头、圆头型...
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多项选择题

甘蓝类蔬菜包括（）

A.结球甘蓝
B.花椰菜
C.球茎甘蓝
D.抱子甘蓝
E.芥蓝

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问答题

简述冬春茬温室芹菜育苗季节和技术要点（太原地区）。

参考答案：冬春茬温室芹菜育苗在太原地区的育苗应在8月上旬至9月上旬播种。苗岭50—60天为宜。品种选则应注重耐寒性品种...
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简述芹菜育苗技术和采收技术。

参考答案：秋芹菜是各茬次中面积最大、产量最高的一茬。故以秋芹菜为例，详述芹菜育苗技术。播种期时值高温季节（5-7月），播种后土壤易...
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简述春莴笋栽培技术及收获技术。

参考答案：①品种选择。应选择不易裂口的品种，耐先期抽薹的品种。②适期播种。尽量早播，使其在较低的温度下根系及叶簇充分生长，为肉质茎...
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简述生菜常出现的生理病害及其防止途径。

参考答案：干烧心危害症状干烧心病常在莲座期发生。初发病时，心叶边缘枯黄内卷，生长受抑制，后期包心不实或不能包心。包心期发病时叶球外...
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