名词解释X 纠错
一种人为故意向食品中加入杂物的过程,其掺杂的主要目的是非法获得更大利润。
你可能喜欢
名词解释
由于使用农药而对食品造成的污染(包括农药本体物及其有毒衍生物的污染)称之为食品农药残留。
指食品水浸液在碱性条件下能与水蒸气一起蒸馏出来的总氮量。
是指在特定温度下,杀死一定数量的微生物所需要的时间。
食品中大肠菌群的数量采用相当于100g或100ml食品的最近似数来表示,简称为大肠菌群最近似数。
指在被检样品的单位重量(g)、容积(ml)或表面积(cm2)内,所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数。
共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成称为食品的细菌菌相。
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved