单项选择题X 纠错
A.进餐的氛围 B.卫生 C.餐厅的档次 D.服务员的素质
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单项选择题
A.冰凉茶水 B.冰冻冷饮 C.冷开水 D.热开水
A.热情 B.相知 C.主动 D.耐心
A.认真倾听的原则 B.幽默的谈话方式 C.回答客人问题的原则 D.以上答案都是
A.兑和 B.调和 C.搅和 D.摇和
A.主办国语言在下,邀请国语言在上 B.主办国语言在上,邀请国语言在下 C.主办国语言在左,邀请国语言在右 D.主办国语言在右,邀请国语言在左
A.贴在宴会厅门口 B.摆在餐台上 C.印在请柬上 D.到餐厅后再找
A.一成熟 B.三成熟 C.五成熟 D.七成熟
A.宫庭菜 B.地方菜 C.官府菜 D.民间菜
A、应根据餐厅的形状,室内陈设和特点,主办单位对宴会的要求及就餐人数 B、业务情况、餐厅陈设和特点 C、就餐人数、宴会标准 D、主办单位对宴会的要求及订餐标准
A.菜肴放在菜台上,供客人自取 B.以酒水为主,略备小吃 C.规模大,布置华丽,气氛热烈 D.菜肴丰富,环境高雅,场面壮观
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