A.茶话会
B.团体包餐
C.冷餐酒会
D.鸡尾酒会

A.宾主顺序、先宾后主、女士优先
B.先女宾、男宾、最后主人
C.宾主顺序、就餐客人的身份
D.先主人、主宾、女宾

A.会议用餐
B.团体用餐
C.各种大型活动
D.散客用餐

A.俄式西餐
B.美式西餐
C.法式西餐
D.英式西餐

A、熟练、美观
B、快速、美观
C、快速、均匀
D、美观、均匀

A.主人右侧
B.主人左侧
C.翻译陪同中间
D.主宾左侧

A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/10—1/5

A.便餐、正式餐
B.咖啡服务、早餐
C.自助餐、零点
D.便餐、早茶

A、主叉右侧
B、主叉左侧
C、主刀左侧
D、主刀右侧

A.管理水平
B.劳务质量
C.服务程序
D.服务态度

A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.三餐