A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/10—1/5

A.便餐、正式餐
B.咖啡服务、早餐
C.自助餐、零点
D.便餐、早茶

A、主叉右侧
B、主叉左侧
C、主刀左侧
D、主刀右侧

A.管理水平
B.劳务质量
C.服务程序
D.服务态度

A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.三餐

A.服务员
B.领班
C.主管
D.经理

A.客房部
B.前厅部
C.餐饮部
D.商场部

A.服务行为
B.服务语言
C.服务态度
D.服务人员的能力

A.矿泉水
B.汽水
C.啤酒
D.牛奶

A.黄酒类
B.烈酒类
C.啤酒类
D.果酒类

A.法式服务
B.英式服务
C.美式服务
D.俄式服务