拐点原本是数学概念，按《辞海》解释“亦称‘扭转点’。过光滑曲线上某点P的切线，将点P附近的曲线分在其两旁，点P称为曲线的拐点。”根据发达国家水泥生产发展历程看，在大规模基础设施和住房建设经过高速发展期后，随着社会对水泥需求量在到达高峰后，会出现（不同程度）的下降，之后将比较稳定的维持在一定的需求量上。在横座标定为时间（年）轴，纵座标定为水泥需求量轴的二元图上，水泥需求曲线的高峰值称为水泥发展拐点。预测水泥发展拐点有采用人均水泥消费量、人均累计水泥消费量等方法。预测拐点值大小、拐点出现的时间和过拐点后水泥需求量下降幅度大小是研究拐点的主要内容。