填空题X 纠错

青砖茶外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味（）。

参考答案：甘甜
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填空题

茯砖茶的特制茯砖，要求外形（），砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。

参考答案：黄褐色
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填空题

（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。

参考答案：花砖茶
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填空题

（）要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。

参考答案：黑砖茶
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名词解释

青砖茶

参考答案：分酒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫洒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量...
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名词解释

茯砖茶

参考答案：

特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工。普通获砖原料较特制茯砖稍差。

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名词解释

花砖茶

参考答案：

花砖是由花卷（千两茶）改型而来。以三级黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。

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填空题

酒面茶为（）上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。

参考答案：二级或三级
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填空题

黑砖茶原料分（）两种。

参考答案：“洒面茶”和“包心茶”
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问答题

作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶，以前内地人们为什么视而不见？

参考答案：安化黑茶第一大功效是刮油，与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样，内地人们吃不饱饭，肚子缺的就是油水，去喝黑茶刮油是万万不行的，安...
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问答题

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参考答案：不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的：刚出烘的新茯茶，砖身内生长大量的金黄色颗粒，形似&l...
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