填空题
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酒面茶为()上档黑毛茶,“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
参考答案:
二级或三级
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填空题
黑砖茶原料分()两种。
参考答案:
“洒面茶”和“包心茶”
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问答题
作为边疆牧民生命之饮的安化黑茶,以前内地人们为什么视而不见?
参考答案:
安化黑茶第一大功效是刮油,与边疆牧民天天吃牛羊肉不一样,内地人们吃不饱饭,肚子缺的就是油水,去喝黑茶刮油是万万不行的,安...
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问答题
为什么茯砖新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少?
参考答案:
不同年代的茯砖茶的“金花”色泽是不断变化的:刚出烘的新茯茶,砖身内生长大量的金黄色颗粒,形似&l...
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问答题
为什么茯砖茶和千两茶会“发花”?
参考答案:
“发花”是茶在加工过程中形成的茯砖茶和千两茶独特品质的关键工艺,通过控制一定的技术参数,促使益生菌突散囊菌的生长繁殖,产...
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问答题
安化黑茶中的“金花”有什么神秘之处?
参考答案:
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问答题
安化黑茶到底为什么有神秘功效?
参考答案:
①神秘的环境。安化是世界上冰碛岩(见“冰碛岩”介绍)最集中的地区,约占整个地球含量的85%,土壤风化完全,石砾较多,多杂...
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问答题
湖南黑茶的品质好的原因?
参考答案:
①原料是基础:安化独的自然地理雪峰山脉孕育了品质优异的安化云台山大叶种,为湖南黑茶提供了优质原料。②工艺是关键:湖南黑茶...
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问答题
如何鉴定黑茶品质?
参考答案:
①观外形:看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面...
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问答题
如何区分湖南黑茶的等级?
参考答案:
湖南黑茶分为4个级:一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅条,色...
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问答题
黑茶为什么在一定条件内越陈越香?
参考答案:
黑茶在适宜条件存放过程中,由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响,茶叶的内含成分发生一系列变化,苦涩味物...
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