单项选择题X 纠错
A.水果蔬菜 B.鱼、肉 C.盐 D.蛋白
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单项选择题
A.连续 B.稳定 C.连续稳定 D.间歇连续
A.盐,糖 B.面粉 C.维生素,蛋白质 D.淀粉
A.糖 B.鱼、肉 C.水果蔬菜 D.果胶
A.大 B.小 C.不同 D.相等
A.湿基含水率 B.干基含水率 C.平衡水分 D.自由水分
A.I2B.I2=I1 C.I2>I1 D.I2=I0
A.干球温度 B.湿球温度 C.绝热饱和温度 D.露点温度
A.<10% B.<8% C.<5% D.<2%
A.最低 B.中等 C.一般 D.最高
A.盐 B.糖 C.水果蔬菜 D.味素
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