名词解释X 纠错

白茶

参考答案：

是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

名词解释

黄茶

参考答案：在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

黑茶

参考答案：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

红茶

参考答案：红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然...
点击查看答案进入题库练习

名词解释

绿茶

参考答案：这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻...
点击查看答案进入题库练习

填空题

我国所产的茶叶分（）六大类。

参考答案：红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白
点击查看答案进入题库练习

单项选择题

酚氨比高适合做（）茶。

A、西湖龙井
B、黄山毛峰
C、绿茶
D、红茶

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

红茶易用（）做原料。

A、小叶种
B、大叶种
C、中叶种
D、B和C

点击查看答案进入题库练习

单项选择题

杀青时叶温最低是（）。

A、100℃
B、80℃
C、170℃
D、300℃

点击查看答案&解析进入题库练习

单项选择题

国内外唯一用叶片炒制而成的名优茶是（）。

A、西湖龙井
B、黄山毛峰
C、信阳毛尖
D、六安瓜片

点击查看答案进入题库练习

填空题

黄茶属于（）茶，是在加工中使叶子变黄，产生黄汤黄叶。

参考答案：轻发酵
点击查看答案&解析进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved