①麸炒时辅料用量要适当。若麸量少则烟气不足，达不到熏炒的目的，麸量多则造成浪费。
②注意火力适当。麸炒一般用中火，锅要预热好，以“麸下烟起”为度。
③麦麸均匀撒布热锅中，待起烟投药。④麸炒药物要求干燥，以免药物粘附焦化麦麸。
⑤达到标准时迅速出锅，筛去麦麸，以免成品发黑，火斑过重。

净选或切制后的药物与固体辅料同炒的方法，称为加辅料炒法。常见的加辅料炒法包括：麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒。

指某些熔点较低的固体树脂类和胶类中药，受潮后黏结成块。

某些盐类中药吸收潮湿空气中的水分，并在湿热气候影响下，其外部慢慢溶化成液体状态。

将药物湿润后，加入定量的朱砂细粉拌匀，晾干。

药材或饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象.系药材软化时，吸水量太过，或环境温度过高所致。

用药性相对王的辅料来制约中药的偏性或改变性。

两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。麸炒枳实。

采用两种或两种以上药物同贮或采用一些有特殊气味的药物同贮而起到抑制虫蛀，霉变的方法。