A.备餐洗碗组
B.原料洗削组
C.原料切配组
D.味汁制作组

A.强度上的超常性
B.效率上的低下性
C.过程上的完整性
D.时间上的间歇性

A.85%-95%
B.75%-85%
C.50%-60%
D.50%-40%

A.将储藏室设在地下层
B.设置不同功能储藏室
C.储藏室应方便进出货
D.储藏室应分在各楼层

A.增加物品数量
B.制订管理方法
C.降低库存流转
D.提高库存费用

A.检查质量
B.核对规格
C.查看包装
D.查验发票

A.规定采购渠道
B.控购低价原料
C.规定采购价格
D.控购大宗原料

A.招标竞价采购
B.成本加价采购
C.加盟合作采购
D.公开市场采购

A.符合采购规格标准
B.提供优质优价原料
C.严格入库管理制度
D.储备数量合适原料

A.安排员工面试
B.安排宾客路线
C.安排服务路线
D.安排现场督导

A.传真
B.面洽
C.电话
D.网络