单项选择题X 纠错
A.丙烯酰胺 B.氯炳醇 C.杂环胺类化合物 D.亚硝胺类 E.亚硝酰胺类
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单项选择题
A.POPs B.氯丙醇 C.丙烯酰胺 D.PAH E.农药
A.6 B.8 C.10 D.12 E.14
A.胃肠 B.神经 C.骨骼 D.消化 E.泌尿
A.铅 B.汞 C.铬 D.砷 E.镉
A.高残留性 B.低效性 C.高抗性 D.高蓄积性 E.高毒性
A.肾脏 B.神经 C.内分泌 D.血液 E.肝脏
A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.延期含量降低 E.渗透压提高
A.组胺 B.K值 C.PH D.挥发性盐基总氮 E.三甲胺
A.通风 B.降低食品的温度 C.改变食品的PH值 D.降低食品的含水量 E.食品辐照
A.脂肪 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.纤维素 E.矿物质
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