填空题
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测定微量元素时,消除其他元素干扰的方法是金属螯合物溶剂萃取法和()法。
参考答案:
离子交换色谱
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测定食品中微量元素时,通常要加入哪种类型试剂();();鏊合剂来排除干扰。
参考答案:
还原剂;掩蔽剂
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测定食品中微量元素的分离浓缩方法是()和离子交换色谱法。
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金属螯合物溶剂萃取法
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测定食品中汞含量时,一般不能用()进行预处理。
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干法灰化
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固液层析法分离样品,主要是利用()对不同组分吸附力的大小不同进行分离的。
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固体吸附剂表面
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液液层析法分离样品,主要是利用样品的组分在两种互不相溶的液体间的()不同。
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分配比
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测定脂溶性维生素的分析方法有()和比色法。
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高效液相色谱法
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费林试剂由甲、乙溶液组成,甲为硫酸铜和次甲基,乙为氢氧化钠、碱性酒石酸铜、()
参考答案:
亚铁氰化钾
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填空题
提取样品中糖类时,常用的提取剂有();();一般食品中还原糖的测定方法有()和高锰酸钾法,分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂,果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法
参考答案:
水;乙醇;直接滴定法
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填空题
还原糖通常用氧化剂()为标准溶液进行测定。指示剂是次甲基蓝。
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费林试剂
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填空题
常用的糖类提取剂有()和乙醇。
参考答案:
水
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