A.640ml
B.450ml
C.350ml
D.500ml

A.大型化
B.加快设备周转
C.缩短生产周期
D.自动化

A.大麦
B.玉米
C.小麦
D.酒花

A.煮沸强度
B.煮沸时间
C.氢离子浓度
D.麦汁浓度

A.麦汁粘度
B.β-葡聚糖
C.麦芽粉碎度
D.麦汁浓度

A.麦芽质量
B.糖化温度与时间
C.糖化醪pH值
D.糖化醪浓度

A.麦芽质量
B.糖化温度与时间
C.糖化醪pH值
D.糖化醪浓度

A.淀粉
B.蛋白质
C.β-葡聚糖
D.糊精

A.糊化锅
B.糖化锅
C.麦汁过滤槽
D.麦汁煮沸锅

A.酒花树脂
B.酒花油
C.多酚物质
D.蛋白质

A、混浊成分的种类和大小
B、贮藏窖的温度
C、后发酵的强度
D、贮酒时间