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判断题

麦芽干燥完了必须马上投入生产,否则麦芽会吸潮。

参考答案:

判断题

大麦蛋白质含量高,发芽时蛋白质分解较差,易形成玻璃质粒。

参考答案:

判断题

吸水度快的大麦比吸水速度慢的大麦溶解性要差。

参考答案:

单项选择题

A.a-苦味酸
B.b-苦味酸
C.酒花油
D.单宁

单项选择题

A.强制的内心信念
B.强制的外部制度
C.自觉的内心信念
D.自定的外部制度

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