填空题
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酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属（）反应。
参考答案：
酶转化
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填空题
酶转化法与直接发酵法生产氨基酸的反应本质相同，均属酶转化反应。但两者相比，酶转化法所需设备及工艺简单，产物浓度高，转化率高，生产周期短，（）少，酶的利用率也高。
参考答案：
副产物
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