A、只要让顾客购买即可
B、创立产品名牌
C、发现顾客需要
D、创立餐厅声誉

A、肉毒杆菌毒素中毒
B、毒蕈中毒
C、甘薯黑斑病
D、蜡样芽胞杆菌中毒

A、人力和物力
B、人力和财力
C、管理和水平
D、管理和技术

A、相关原则
B、资源原则
C、需求原则
D、功能原则

A、产品成本
B、营业成本
C、生产成本
D、产品销售

A、营销成本
B、营业成本
C、赢利成本
D、营运成本

A、猪肉
B、牛羊肉
C、山鸡
D、海味

A、选择
B、搭配
C、平衡
D、合理

A、质价相符的菜肴
B、合情合理的宣传
C、布置典雅的环境
D、熟练的服务技能

A、制作阶段
B、制造阶段
C、泡制阶段
D、创作阶段

A、调料成本
B、燃料成本
C、调配成本
D、辅料成本