A、6
B、12
C、24
D、30

A、猪腿肉
B、猪脚肉
C、猪身肉
D、猪背肉

A、纤维素
B、胡萝卜素
C、矿物质
D、蛋白质

A、咨询解答
B、餐饮产品
C、饮料或酒水
D、菜肴

A、专人专管
B、专夹专用
C、专夹专放
D、专用专夹

A、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%
B、成本毛利率=毛利/产品配料成本×100%
C、成本毛利率=毛利/（产品配料成本+费用）×100%
D、成本毛利率=产品配料成本/毛利×100%

A、微生物
B、化学性
C、病毒性
D、放射性

A、2000
B、2800
C、2500
D、3000

A.消费者信息反馈
B.经营者发现问题
C.服务人员
D.餐厅管理者

A、1厘米
B、2厘米
C、3厘米
D、4厘米

A、份量
B、热量
C、配餐
D、色、香、味、形