问答题X 纠错
无论宾客出于哪种原因,我们因尽量满足客人的要求,向部长协调,为宾客更换一个各方面比较优秀的服务员,向这种特殊宾客,应提醒服务员认真服务,不能出任何差错。
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问答题
我们服务员应立即端上烟灰缸,跟在宾客的后面当宾客有弹烟灰的意思,立即端上前接住宾客的烟灰。
应与宾客致歉,并退菜或换菜,如宾客后应身体不适则征求宾客是否去医院,为您检查,并主动打折。
应马上躺宾客致歉,利用口布加冰块,扶到烫伤处,然后立即通知楼面经理,经理亲自安扶宾客并做处理。
对于年老的宾客更应周到耐心,给予特殊的照顾另随时接受他们的要求,争取食物进行(喂)走时有困难尽量帮助。
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