A、块
B、片
C、条
D、例

A、具体形式
B、具体要求
C、具体标准
D、具体水平

A、清洁地面
B、餐前餐具
C、环境物品
D、物料包装

A、找出矛盾症结，及时解决
B、多从自己身上找原因，进行解决
C、多为客人利益着想，予以解决
D、必须争论谁事谁非，然后再解决

A、里边没有座位了
B、等着吧，没地方
C、待会儿
D、请稍等，我马上为您安排

A、现实
B、需要
C、理想
D、动机

A、对别人百般苛求
B、善于观察到别人的闪光点
C、尊重别人
D、能与他人和睦相处

A、去残渣
B、净水冲
C、洗涤剂洗刷
D、热力消毒

A、短发
B、披肩发
C、盘头
D、扎起马尾巴

A、业务能力
B、服务技巧
C、人际关系
D、职业道德

A、干净的餐用具应存放在消毒柜中
B、托盘无需清洗消毒
C、为客人斟酒后用手擦瓶口
D、为客人上汤菜时大拇指扣住碗边