A、南方
B、北方
C、中国
D、外国

A、订菜单
B、斟茶水
C、介绍菜式
D、订酒水

A、服务员
B、传菜员
C、迎宾员
D、传菜领班

A、采购员
B、保安员
C、领班
D、清洁员

A、热开水
B、淡盐水
C、蒸馏水
D、冷开水

A、不能退菜
B、也应退菜
C、与经理商量后再定
D、视客人的态度来定

A、1个
B、2个
C、3个
D、4个

A、主办单位的需要
B、客人的习惯
C、陪同的意见
D、领导的要求

A、洗刷干净
B、冷藏
C、登记库存
D、加工

A、宴会的性质
B、客人的习惯要求
C、领导的意图
D、用餐档次

A、规格
B、时间
C、餐别
D、目的