A、和客人握手
B、热情有礼貌
C、面有表情
D、随便招呼

A、花型正面
B、主宾席位
C、主人席位
D、主题寓意

A、餐费标准
B、领导的要求
C、宴会通知单的要求
D、日期

A、领导意图
B、宴会服务工作的全部分工
C、主办单位的意图
D、任务情况

A.素菜
B.鄂菜
C.回民菜
D.伊斯兰教菜

A、中餐和西餐
B、中餐和法式西餐
C、中餐和美式西餐
D、中餐和俄式西餐

A、庆祝
B、拜托
C、祝福
D、拜寿

A、高档宴会
B、中档宴会
C、正式宴会
D、国宴

A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。
B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题

A、认真倾听的原则
B、幽默的谈话方式
C、回答客人问题的原则
D、以上答案都是

A、用手指指引
B、拇指收拢，四指伸直
C、用笔杆指引
D、拇指垂直四指