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填空题

酒的()有醇厚、柔和、甜、绵、爽、净之分。

参考答案:味道

填空题

酥油茶、()酒是藏族人喜喝的饮料。

参考答案:青稞

填空题

配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料()而成的。

参考答案:混合

填空题

筷架应摆放在骨碟的()侧,与勺垫的横向中心为一条线。

参考答案:

填空题

摆放餐、酒用具时,既要方便宾客使用,又要便于()服务。

参考答案:餐厅服务员

填空题

餐酒用具摆放时要相对(),各种餐酒用具要配套齐全。

参考答案:集中

填空题

软木塞只有被酒液浸润膨胀后才可使酒液与()隔绝。

参考答案:空气

填空题

凡是用()封瓶的酒,应平放或倒置存放。

参考答案:软木塞

填空题

在食用肉类、野味及家禽类食物时,宜配用()酒。

参考答案:葡萄

填空题

香槟酒呈黄绿色,清亮透明,()醇美。

参考答案:口味
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