温度是表示物体冷热程度的物理量，是工业生产中一个极为普通的参数。
工业温度测量，是利用两物体之间发生的热交换现象，以及交换达到平衡时两物体温度相等的性质实现的。在热交换过程中，物体的某些参数随温度而变化（如体积膨胀收缩，导体或半导体电阻变值及电势升降等）将这些变化量通过一定形式的机械或电量装置的变换，再以直观的数值表示出来。便得到了各种测量温度的仪表。按其感温元件（装置）的工作原理，一般分为以下几种：
（1）膨胀式温度计：利用液体或固体受热膨胀的性质，测量温度的变化。例如液体的有水银、酒精等玻璃温度计，固体的有杆式和双金属温度计，后者应用较广泛，又分为指示温度计和电接点温度计。
（2）压力表式温度计：利用密闭在系统中的气体、液体或液体饱和蒸汽压力随温度变化的性质。测量温度变化，其中有单弹簧和双弹簧管两种。
（3）电阻式温度计：利用导体或半导体的电阻值随温度变化的性质测量温度变化。其中以半导体点温度计应用较多。
（4）热电式温度计：利用两种物体的热电效应不同测量温度变化。工业生产中多采用这种温度计。它由热电偶、补偿导线和显示仪表组合而成，通常热电偶称为一次表，而显示仪表为二次表。另外还有热电阻式温度计，它由热电阻和显示仪表组成，通常热电阻为一次表，显示仪表为二次表。
（5）动圈类温度仪表：它作为二次仪表与其他感温元件配合使用（显示或调节）其工作原理是：当一次表热电势变化时，使动圈偏转，由于热电势与动圈偏转角度成正比，所以根据动圈带动指针偏转的角度，从而显示出温度变化值，例如测温毫伏计、动圈式温度显示仪等。
（6）电子电位差计：它也是作为二次表和其它感温元件配合使用，是利用自动电压补偿法（即电压平衡法）的原理进行工作的。常用电子电位差计有圆图和长图两类，各类有大、中、小三型，长图仪表还有单点和多点之分。