食品中的有机成分（如单宁、色素、有机酸）会与铁产生反应，不利于食品的长时间储存；有机酸会促进铁的腐蚀，同时食品也受金属制品影响而发生风味变化，不利于食品的销售。

镀铬薄钢板，也叫镀铬板，简称TFS（Tin-Free-Steel），是两面镀有铬的低碳薄钢板。

（Sn）和铁（FE.的合金，其中Sn是镀层，又叫马口铁，简称镀锡板，是两面镀有锡的低碳薄钢板。

热封是利用塑料具有热塑性，使封口部位的塑料薄膜加热、加压相互粘合在一起。

指收缩薄膜的纵向收缩分布率与横向定向收缩分。