名词解释X 纠错
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的；充气包装将产品装入密闭性包装容器内，抽真空（或不抽），再充入保护性气体（N2、CO2），然后将包装密封的方法.
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多项选择题
A、玻璃瓶 B、金属易拉罐 C、金属三片罐 D、利乐包 E、聚酯瓶
A、具备阻隔性 B、保证自身无毒 C、无挥发性物质 D、自身结构成分稳定
A、减少包装内氧气的含量 B、防止霉腐变质 C、保持食品原有色、香、味 D、延长保质期
单项选择题
A、金属 B、玻璃 C、塑料 D、纸
A、防氧化 B、防潮 C、阻气 D、防高温
A、减量化 B、重复利用 C、回收再生 D、可复原 E、废弃物科降解腐化
A、耐热性 B、耐寒性 C、耐油性 D、卫生标准 E、废弃物易处理
A、防潮性 B、防氧化性 C、遮光性 D、阻气性 E、防高温
A、塑料袋包装 B、浅盘包装 C、穿孔膜包装 D、高氧自发性气调包装 E、硅窗气调包装
A、质量轻 B、体积小 C、开启方便 D、便于携带 E、耐贮藏
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