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问答题

简述食品添加剂的有益作用。

参考答案:①有利于食品保藏,防止食品腐败变质——防腐剂可防止由微生物引起的食品变质,延长食品的保存期;抗氧...

问答题

简述着色剂的定义、分类(举例)和使用应注意的问题。

参考答案:着色剂是指使食品赋予色泽和改善食品色泽的食品添加剂。按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂。食品合成着色剂,是...

问答题

简述中国对食品添加剂、营养强化剂及食品加工助剂的定义。

参考答案:食品添加剂——为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天...

单项选择题

A.尼泊金乙酯
B.尼泊金丙酯
C.尼泊金甲酯
D.尼泊金丁酯

单项选择题

A.尼生素
B.丙酸钠
C.尼泊金酯
D.山梨酸钾

问答题

试述食品添加剂的安全性问题。

参考答案:(1)食品添加剂危害性①来自食品添加剂本身②滥用带来的危害③重复使用④使用过期或不纯的食品添加剂⑤伪造或掺假⑥滥用非食品...

单项选择题

A.苯甲酸钠
B.山梨酸钾
C.对羟基苯甲酸乙酯
D.丙酸钙

问答题

简述食品添加剂的现状与发展趋势。

参考答案:添加剂生产者:①产品品种少,系列化程度低。②产品质量差,功能性不强。③企业生产规模小、生产工艺落后、效益低。添加剂使用者...
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