单项选择题X 纠错
A、鲜酵母 B、压榨酵母 C、活性干酵母
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单项选择题
A、发粉 B、臭碱 C、食臭粉 D、小苏打
A、比重 B、含脂率 C、蛋白质量 D、水分
A、加上盖,以免灰尘落入 B、加上盖,以免表面变色 C、盖一层保鲜膜,以免被污染 D、盖一层保鲜膜,以免表面脱水干燥
A、要保持清洁,放置有序 B、要定期消毒 C、要严格遵守设备专用制度 D、各种工具要存放到不易损坏的隐秘处
A.粉筛B.擀面杖C.木板D.抽子
A、橙子 B、柠檬 C、杏 D、桃
A、Fresh flour B、Food powder C、Fresh cream D、Food additive
A、Toaster B、Sponge mixer C、Oven D、Egg mixer
A.开窗通风 B.立即离开 C.打开燃气 D.查看情况
A、12.6 B、16.2 C、16.7 D、17.6
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